Samo zdrowie!
Można go zrobić jako Vege, albo zwyczajnie – z mięsem. Podaję przepis na dwie wersje.
Gotowanie według zasady 5 Przemian wzmacnia i harmonizuje funkcje organimu. Im więcej smaków występuje w danej potrawie, tym lepiej odżywione będą narządy.
Gotując według Pięciu Przemian kieruj się smakiem produktu, oraz intuicją, zachowując podstawowe zasady gotowania. Gotując w ten sposób, doskonalisz intuicję, która po pewnym czasie sama Cię poprowadzi. Dodajemy produkty według cyklu, zgodnie z ruchami wskazówek zegara, np. Drzewo – Ogień – Ziemia – Metal – Woda – Drzewo itd. Możesz zacząć od dowolnej przemiany.
Nie przepadam za rosołem, ale na ten zawsze się skuszę. Idealny przepis dla zwolennikiów niedzielnego rozgrzewającego rosołu.
Przepis:
Po dodaniu każdego składnika przemieszaj potrawę, aby nowa Przemiana połączyła się z pozostałymi. Zachowaj niewielkie przerwy trwające od 2 do 5 minut między Przemianami. W jednej przemianie możesz dodać kilka składników równocześnie.
W) Nastawiamy garnek z zimną wodą
D) Wkładamy kurczaka / jeśli jesteś Vege pomijasz ten krok i dodajesz małą łyżeczkę octu jabłkowego
I Zagotowujemy. Zbieramy szypułki, jesli gotujesz z kurczakiem
0) ½ łyżeczki tymianku, łyżeczka kurkumy
Z) ½ łyżeczki kminu
M) 2 liście laurowe, pieprz w ziarnach, ½ łyżeczki suszonego imbiru
W) łyżeczka soli
D) ½ łyżeczki soku z cytryny
Z) 2 lub 3 marchewki, pietruszki,
M) seler naciowy i bulwa, cebula (przypalona w całości), 3 ząbki czosnku, por, rzepa
W) sól do smaku, wegeta
Gotować pod przykryciem na małym ogniu godzinę. Następnie dodać
D) nać pietruszki
O) świeży lubczyk
Po pól godziny rosół jest gotowy. Przepis można rozwinąć poprzez dadanie różnych rodzajów mięs i kości, wtedy będziemy gotować znacznie dłużej, minimum 3 godziny. Czasmi robię taki dla domowników, jeśli skarżą się na stawy i kości, lub kogoś łamie jakaś chorba. Petarda! Jeśli potrzebujesz przepis rozwinięty na kilka rodzajów mięs, daj znać.
Uwaga, grozi uzależnieniem 😉
Smacznego!
